苦香型香料有哪些

苦香型香辛料有：肉豆蔻、草豆蔻、草果、枳壳、木香、香砂、砂仁、山奈、孜然、良姜、荜菝、白芷（川白芷苦味很少）、陈皮、栀子等。尤其木香、枳壳苦味较为突出。