400系不锈钢是一种铁、碳合铬的合金。这种不锈钢具有马氏体结构和铁元素，因此具有正常的磁特性。400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，而且与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有进一步的改善。大多数400系列不锈钢都可以进行热处理。
常用的400系不锈钢品种中有含铬18%的430型及含铬13%的410型和420型不锈钢型号，其中430型不锈钢型号使用量最大。
430型不锈钢型号特点是，价格便宜、热膨胀系数小、耐氯化物应力腐蚀性优于300系不锈钢品种但是，其不足之处是，成形性能、可焊性及抗张强度小于304型不锈钢型号，因此，其使用领域有限。
400不锈钢是一种铁和碳合铬的合金。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，包含了一百多种性能都不一样的工业不锈钢，400不锈钢只是其中的一种。
400不锈钢是以铁素体和马氏体为主，其中铁素体不锈钢通常不含镍，具有导热系数大，膨胀系数小、抗氧化性好、抗腐蚀性优良等特点，马氏体不锈钢，碳含量高，是一种可以通过加热对其性能进行调整的不锈钢，也就是说可以通过加热处理，提高它的硬度，因此具有强度高、硬度高和耐磨性。
所以400不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，也不会轻易被腐蚀而生锈。
铁碳合铬合金材质。
这种400系列的不锈钢材质兼具有马氏体结构和铁元素，所以也具有一定的磁力性。同时，也具有非常强的抗高温抗氧化的能力，并且和碳相比，400系列的不锈钢材的物理性质与机械特性都得到了极大程度的改善，都是可以进行高温热处理的。值得注意的是，这种材质并不属于食品级材质。由于含有铁元素，其导磁效果非常强，经常被用来做电磁炉上的复底外层。
