潮汕芋头仔的做法

用料：芋艿8个，蒸鱼豉油2勺，盐，适量，蒜头6瓣，葱花适量，生抽一勺

步骤：

1、芋艿洗洗净对半切开水里煮熟。

2、芋艿冲洗干净放在清水碗里。

3、锅里倒油下蒜末爆香倒入蒸鱼豉油，盐，生抽，水烧开倒入芋艿翻炒均匀起锅撒葱花。

4、另起一锅倒油，油温加热后淋在芋艿上即可。

食材清单

芋头 300克 、 油麦菜 200克

烹饪步骤

1，将芋头煮熟，剥去外皮

2，将处理好的芋头切成小块

3，准备油麦菜，切碎

4，起锅烧水、放油，水开后将芋头和油麦菜一起下锅，大火煮至断生开始调味，再煮一分钟即可出锅