食材用料
米粉200克，鱼头1个，鱼片半斤，豆腐1块，酸菜1把，泡椒五个，青菜1颗，胡椒粉10克，盐少许，料酒几勺，油少许，生姜几片，番茄1个
做法步骤：
步骤 1
切好所有材料
步骤 2
豆腐 番茄（番茄可要可不要）
步骤 3
鱼片 酸菜 泡椒
步骤 4
生菜一把
步骤 5
米粉一把
步骤 6
倒油 放生姜 把鱼头煎一煎 煎至变色 就可以倒入水 漠过鱼头即可 滚烫后关中小火熬20分钟 可以把调料放进去 盐 料酒 鸡粉少许 胡椒粉 即可 超级鲜美的
步骤 7
放入豆腐 鱼片
步骤 8
酸菜 泡椒煮20分钟
步骤 9
另开一锅放入 煮热水
步骤 10
放入米线
步骤 11
放生菜一起五分钟即可捞出
步骤 12
捞出备用，番茄直接切开放入碗内
步骤 13
豆腐变大，即可关火
