安全的。一瓶优质，质量过关的酱油是不具备风险的，相反，适量的食用对身体还有好处，预防身体疾病。酱油是分为酿造酱油和配制酱油的，如果工艺控制过关，并不会产生致癌物质，而工艺，质量不过关的酱油却有风险。海天酱油作为一个生产酱油的大企业，在这方面应该是不会有差错的。海天特级味极鲜酱油是安全的，现在国家对食品安全很重视，再说海天这么大的企业是不允许出现这种食品安全问题，所以可以放心食用
