用料
黄辣丁 1条
大葱 半根
姜片 适量
干辣椒 5个
花椒 适量
料酒 一小勺
盐 适量
葱花 适量
温水/高汤 一大碗
黄辣丁浓汤的做法
将黄辣丁洗净，用盐、料酒腌制待用(我是一个人吃，所以只买了一条，可根据人数，多放几条黄辣丁)
准备葱段、姜片、干辣椒和花椒，洗净备用（爱吃蒜的也可以放些蒜）
热锅放入少许油，待油烧热，放入准备好的配料，煸炒出香味儿
放入腌制好的黄辣丁，煎至两面金黄
倒入一大碗温水或高汤，大火烧开后，转小火慢炖15分钟，炖出浓汤汁，最后撒一些葱花，就可出锅啦，黄辣丁浓汤大功告成。
黄丁鱼豆腐汤的做法
1、第一步：黄丁鱼要切大块，要不然会碎
2、第二步：老豆腐一块，先拿水泡泡
4、第四步：蒜苗切碎
5、第五步：放油炸鱼
6、第六步：炸好鱼，拿出来，把锅洗干净，放油放辣椒生姜，大蒜炒香
7、第7步：放下鱼一起炒
8、第八步：放水和豆腐一起煮20分钟。记得这时候要放盐，豆腐好入味
9、第九步：放点胡椒粉加点蒜苗，出锅，开吃
