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炸丸子崩开的解决方法
分类:
心理
阅读(1.35W)
丸子
炸散了,我们可以在进行煎炸之前首先进行焯水工作,这样再炸就不容易散了。丸子之所以会被炸散,多半是没有焯水的缘故,因为在制作丸子的时候多半是靠肉的黏性粘在一起的,油炸之后就会出现没粘性的情况。
标签:
崩开
炸丸子
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