（一）栽培季节
长江流域地区：上海、苏南、皖南、湖北，浙江、江西、湖南、闽北、贵州、四川、云南中海拔地区。
夏秋茬：7月15日~9月10日均可播种，当然，在不同的播种时间，要选择合适的品种，一般10月10日~翌年3月10日均可有西兰苔收获。
春季茬口：一般12月20日~2月10日播种，4月20日-6月15日收获。同时，西兰苔可在保护大棚，人工控温温室进行栽种
其它地区：华北平原、西安、河南、山东、黄淮海地区：6月20日~7月20日播种，10月1日~11月30日采收或1月1日~2月10日播种，4月20日~6月25日采收。甘肃兰州、山西大同、陕西靖边等地可以越夏种植。
（二）播种育苗
现在育苗方式很多，撒播、穴盘育苗、漂浮式育苗、工厂化温室育苗等。传统的撒播式育苗越来越少，越来越多的人选择穴盘式育苗。
