蒸南瓜大约需半小时。用一般的蒸锅蒸南瓜，需要经过四十分钟左右才熟透如果使用的是用电的大蒸锅，蒸熟南瓜应该不会超过三十分钟如果使用高压锅来蒸南瓜，30分钟左右南瓜就熟透。蒸南瓜用的工具密封性越好，蒸南瓜所用的时间就越少。
南瓜外皮非常硬，因此在带皮蒸南瓜的时候所需要的时间要稍微长点，一般35分钟左右为宜，如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，时间过长则南瓜的营养就会流失，口感也会变差。如果把南瓜外皮削掉再进行蒸煮，一般20—30分钟时间即可。
蒸南瓜看用什么锅蒸，还要看是否去皮才能确定蒸南瓜的确切时间。用电饭锅蒸不去皮需要时间长点，30分钟足够了，因为电饭锅是恒温的，无法调节火候的大小。如果在燃气灶上蒸，同样不去皮20分钟即可，因为燃气灶的火可以调节大小，先大火烧开再用中火蒸最后焖3分钟。
