意思接近，但有区别。二个字都有"收获"的意思，都是用手去收获劳动果实。但是"采"，用途更广泛一些，用字更讲究一些。例句，"金秋十月，人们正忙忙碌碌采收自己的劳动果实。"，而摘，用途局限性更大一些。它只限于收获水果和一些可以摘取的一些农作物。例如，摘苹果，摘棉花，等等
采和摘的区别是：
1，指代不同、2，性质不同
一、指代不同
1、采：摘取，选取。
2、选取，摘借，摘了几个钱救急。
二、性质不同
1、采：会意。从爪从木。甲骨文，上象手，下象树木及其果实。表示以手在树上采摘果实和叶子。本义：用手指或指尖轻轻摘取来。
2、摘：形声。，辡（biǎn）声。
