1．网围养成：选择粉砂底质、地势平坦、潮流畅通的低潮区，在大潮退潮时，沿场地四周挖1条宽20~30厘米、深40厘米的环沟，将6~8号尼龙线编织成的网目大小为2~4厘米、高120厘米的网片，下端连同底纲埋人沟底35~40厘米。
埋网片时应将底纲拉直。紧接着在网片的内侧每隔1.5~2米插1根长140厘米的木棍或竹竿，撑起网片。
每667平方米放养1龄海蚌400~500千克或2~3龄海蚌700~1000千克。
养成期间应经常清除玉螺、红螺等敌害，刮除附着在木桩上的藤壶等。
台风过后应及时修补损坏的木桩和网片。养至4龄的海蚌，体长达9厘米以上，体重达250克左右，即可收获。
一般在大潮退潮时收获，用短柄铁锄或铁耙翻砂，逐个采收。
2．池养：在高、中潮区建池，池内侧用石砌直坡，池底铺细砂30~40厘米，水深保持1米左右。
设置独立的进、出水闸，进水闸应装有1~2毫米的过滤网。
放养量与围网养成基本相同。大潮期间每天应更换池水 1~2次，大潮过后或水色清澈，可施尿素（每667平方米700兄）及过磷酸钙（每667平方米300克）以促进池内单胞藻的条殖生长。
每次大潮应排干池水1次，捕捉鱼、虾、蟹，清除浒奇和其他敌害生物。
收获时把池水排干，观察海蚌的出人水孔，直接用手挖取。
