孜然是不需要清洗的，买回来的孜然，如果里面有杂质的话，可以使用漏斗把杂质过滤掉，孜然不需要清洗，可以直接使用于烧菜或者炒菜内。如果清洗孜然的话，会破坏孜然芹子里尚含有多种无机元素：钾、钠、氯、铁、锰、铬、铷、溴，铜、镍、钴，铝、钡、锂、硅、钛等等。
