甲酸甲酯结构（简）式：HCOOCH3甲酸甲酯是甲酸和甲醇分子间脱水（酯化反应）的生成物：HCOOH十HO一CH3→催化.加热→HCOOCH3。该反应是可逆反应。常温下，甲酸甲酯是一种酯香有机物。甲酸甲酯虽为酯类，但能发生银镜反应一一醛基的特征反应。原因是，甲酸的部分结构（HCO一）可看作醛基（一CHO），所以能发生银镜反应。
