这要看具体的蜂种，比如意蜂：意蜂个体的安全临界温度为13℃，气温高于14℃以上时能正常出巢采集，气温低于14℃时停止出巢，气温低于12℃时逐渐呈僵硬状态，气温低于7～9℃时轻度冻僵，4～5℃时开始完全冻僵。
中蜂：中蜂个体的安全临界温度为10℃，气温高于12℃以上时能正常出巢采集，气温高于7～10℃时能出巢活动，气温5～6℃时出现轻度冻僵，气温2～4℃时开始完全冻僵，气温在0℃时完全冻僵。
蜜蜂度过冬天的最佳温度通常为-2℃~8℃，不同种类的蜜蜂的临界温度会有所不同。
比如说意蜂在低于13℃时身体逐渐变作冻僵状态，低于11℃时翅膀变成僵硬状态，低于7℃时离群个体将被冻死中蜂则在温度高于8℃时仍可出巢活动，温度低于7℃时逐渐呈冻僵状态，温度低于4℃时离群个体将被冻死。也就是说蜜蜂个体在零下30℃必死无疑。
