糖葫芦做好就可以包裹糯米纸了
制作过程中，也可以在熬制麦芽糖的时候，使糖浆保持高温，这样才能更好地包裹在冰糖葫芦上面。也可以将冰糖葫芦放在阴凉的通风口，也能保持三天不化。制作糖葫芦的时候也可以根据天气和地区，若在北方的话相比较南方的冰糖葫芦，更不容易化。
冰糖葫芦什么时候裹糯米纸是非常重要的，不是所有的时候都能裹上糖稀的，要在糖稀还热的情况下，就是我们把糖稀刚裹在山楂上面时，就将糖葫芦放到糯米纸上一粘，就把糯米纸带起来了，用另外一只手轻轻合拢糯米纸，装入纸袋。糯米纸起的作用是为了防止糖稀裂开，然后与空气发生反应，不让糖葫芦变味。
打包的时候包裹。糯米纸的主要左右就是防止冰糖葫芦相互粘在一起或者冰糖葫芦和包装袋粘在一起。糯米纸就是使用糯米制作而成的，可以在吃冰糖葫芦的时候一起食用，除了冰糖葫芦，许多糖也会在表面包裹一层糯米纸来防止糖和包装纸粘在一起。
