显著的区别是油菜蜜比较稀,不够粘稠。
油菜蜜
有油菜花的香气
油菜蜜呈浅琥珀色,结晶前是浅琥珀色、略浑浊,结晶后为白色或者浅白色,有油菜花的香气,略具辛辣味,贮放日久辣味减轻,味道甜润,极易结晶,结晶后呈乳白色, 晶体呈细粒或油脂状。
板栗蜜的功效与作用
板栗蜂蜜是蜂蜜中的极品,天然纯正的板栗蜜呈暗黑色,在太阳或灯光下呈暗红色,粘稠度较其他蜂蜜更低,最值得说道的是他的味道,甜蜜中略带苦涩。
2、色泽不同:
板栗蜜是透明的浅琥珀色或浅橙色,不易结晶,偶尔结晶时呈乳白色的细粒状,油菜蜜是质地透明的浅琥珀色,容易结晶,结晶后为乳白色的油脂状。
2、口感不同:
板栗蜜有板栗特有的自然花香,味道甜润,有淡淡的酸味和自然的柑橘花香