桑 树。高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。雌雄异株，5月开花，葇荑花序。果熟期6-7月，聚花果卵圆形或圆柱形，黑紫色或白色。喜光，幼时稍耐阴。喜温暖湿润气候，耐寒。耐干旱，耐水湿能力强。
桑树是落叶乔木，高16米，胸径1米。
树冠倒卵圆形。叶卵形或宽卵形，先端尖或渐短尖，基部圆或心形，锯齿粗钝，幼树之叶常有浅裂、深裂，上面无毛，下面沿叶脉疏生毛，脉腋簇生毛。聚花果（桑椹）紫黑色、淡红或白色，多汁味甜。花期4月果熟5~7月。
桑树叶是一种比较常见的枝叶，非常好辨认。其叶子长为6-15厘米，宽为4-12厘米，叶柄长为1-12.5毫米。从整个叶子外观上看如同心卵形，颜色为暗绿色，枝叶比较薄。老枝叶比较厚，颜色为黄绿色。
