根据用途来确定选定材质。比如导线，铜比不锈钢电导率高。比如耐腐蚀，不锈钢优于黄铜。用途类似的，根据成本选定。比如家庭厨房用具，黄铜成本高，不绣钢成本低。肯定优选不锈钢。黄铜好。不锈钢和黄铜的使用性能来说都是一样的，没有明显差异。使用寿命相对来说铜的更高些，铜能放个两千年不会腐烂，但是价格更高，从实用性能来讲，不锈钢的更划算。还有一点，铜产品通过电镀，表面会有不同的颜色，不锈钢的一般不好处理，所以一般来说花色更少。
