酿造技术不同
两种酒的酿造工艺不同。普八是大曲浓香型白酒，由小麦、大米、玉米、高粱和糯米五种粮食发酵而成。五粮液1618采用五粮液独特的勾兑工艺酿造而成，口感延续了以往五粮液的特点，即浓郁醇厚，不上头。
口感不同
五粮液1618和普八在口味上也有差异。普普最大的特点是香气鲜明，香气协调，入口醇厚，口感爽朗，令人印象深刻。而五粮液1618则香气浓郁，入口更柔和。味道相得益彰，给人一种非常圆润饱满的感觉。当然，这两种口味各有特色。最终喜欢哪一个，还是要看自己的感觉。
至于普八和1618，都是值得购买和收藏的好酒，但是萝卜白菜各有所爱，每个人对酒的口味都不一样。但从目前的反馈来看，普八的市场接受度更高，而1618的酒质和口感更好。
