1：看形状，不管是红心柚还是白心柚，挑选时要选大的，上面呈尖尖的，下面是很平的，这种柚子口感好。
2：看颜色，新鲜的柚子，表面的颜色是比较均匀的，颜色发黄，成熟度比较高。
3：用手摸，成熟的柚子，表面细嫩光滑，用手轻轻一按，感觉硬邦邦的，这种柚子皮薄也比较厚实，果肉很饱满。
4：掂重量，选择大小相同的柚子，掂在手中试一下，越重的代表越新鲜，汁水也就越多，口感也就越好。
红心柚子有着金黄色的表皮，红色的果肉，在市场上卖价比白柚贵，部分商家会以白柚套一层包装，冒充红心柚子，两者在外皮上差不多，但果肉颜色不同，一个是红色的，一个是白色的，可以此区分鉴别。
2、看包装说明
任何产品的出售都会标明产品名称等相关信息，红心柚子也一样，包装上会标示其名称，如写的是红心柚子则为真的，反之白心柚子、三红柚子则是其他品种的柚子。
