白巧克力微波炉叮20秒左右至融化，蛋抽搅拌顺滑，加入淡奶油，微波炉继续15秒，把白巧和淡奶油蛋抽搅拌乳化顺滑。
筛入抹茶粉，搅匀。因为淡奶油和白巧油脂丰富，所以抹茶粉很好溶解，基本不会结块。尽量搅匀即可。
1、抹茶粉4g，热水20g＋15g，全脂牛奶180g，砂糖12g。
2、首先需要准备一个手动的打奶炮器，然后把牛奶和砂糖称量好装进去，坐在烧开了的热水里加热（水开了就把火关了）。
3、然后拿一个稍微大一点的容器称上抹茶粉。
4、然后先加入20g热水进抹茶粉里，用茶筅打成细腻无颗粒的糊状。
5、再加入15g热水打匀，这就是抹茶液了，放一边备用。
6、这个时候牛奶差不多有50-60℃了，盖上盖子，快速抽打30下奶泡就好了。
7、将奶泡加入到上一步的抹茶液里面。
8、再用茶筅搅拌均匀。这个时候看起来抹茶拿铁的颜色似乎很浅，但是稍微放置一两分钟后颜色就会加深。
9、搅拌好的抹茶拿铁装入咖啡杯，用拉花针加奶泡装饰就好了。
全脂牛奶300ml，动物淡奶油(抹茶拿铁)100ml，动物淡奶油(奶盖)200ml
辅料：
抹茶粉6g，糖40g，盐少量，防潮抹茶粉少量
抹茶奶盖拿铁的做法步骤
1、准备原料(以下为两大杯的量)
【抹茶拿铁原料】
全脂牛奶300ml
动物淡奶油100ml
抹茶粉6g
糖15g
【奶盖原料】
动物淡奶油200ml
糖少许
盐少许
防潮抹茶粉少许
2、将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。
3、煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中
4、待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。
