少，六月黄大闸蟹，虽然比不上九月份成熟大闸蟹的膏肥黄多，但胜在鲜美清甜，幼嫩软滑。而且重要的是，等不及要吃九月份大闸蟹的人，可以先来几只六月黄螃蟹解解馋，也算是吃蟹爱好者的福音了。
正宗的六月黄，没有母蟹，只有公蟹，而且每只至少在1.5两以上。因为，初夏的母蟹还太小，无黄无肉，根本无法食用。
有肉，但是少。
6月吃蟹黄：6月份的螃蟹显然没有成熟螃蟹个头大、肉足，但是已经有蟹黄流露出来了，这时候吃螃蟹挑选母蟹（只有母蟹有蟹黄），尝鲜！
9月到10月：大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，这个时间段最是食蟹的最佳时期。
