脱脂猪头肉为什么便宜

因为很多猪头肉的猪体是皮，猪皮中虽说也有大量的蛋白质，但不是优质蛋白，而是胶原蛋白，胶原蛋白的氨基酸组成与人体需求相差较大，满足人体需求的营养价值比较低。

脱脂猪头肉是通过特殊加工制作，将猪头肉中的脂肪去除。但如果摄入量比较多，可能会产生副作用。