啤酒。火锅吃鸽子配上啤酒的冰爽才是完美搭配。而且如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃鸽子火锅而引起的上火。 可以喝啤酒和白酒。鸽子肉是我们生活中常会吃的肉类，也是我们经常可以在餐桌上可以看到的食物，鸽子的做法各式各样，其中乳鸽是我们很常吃的一种，逢年过节的时候我们就常常可以在餐桌上看到它的身影，一端上来就很受孩子的欢迎，经常会一扫而空。
