配料：
西兰花 一棵、菱角适量，香肠 3根、蒜 4个、食油 适量、食盐 适量、生抽 适量、耗油 适量
烹饪步骤：
1、准备好所有的食材。
2、西兰花切成小朵，菱角用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。
3、香肠切薄片，大蒜去皮切碎备用。
4、烧一锅开水，加入洗净的西兰花，加入一点食盐，将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。
5、锅中加入适量的食用油，开火。油八成热后加入香肠，煸炒至变色。
6、加入蒜末爆香。
7、加入焯熟的菱角和西兰花翻炒。
8、加入食盐，生抽，耗油调味，翻炒均匀。
9、香肠蒜蓉西兰花就做好了，拿碗盛出即可。
