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为什么拔丝地瓜要蘸水
分类:
心理
阅读(1.13W)
使其快速冷却。刚拔出来的
丝是
软的,快速冷却后可以使丝固定。其丝为糖,糖冷却后成丝。
不冷
却丝就会断了或不形成丝状!
标签:
蘸水
拔丝
地瓜
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