用料
低筋面粉 80g
泡打粉 2g
奶粉 5克
鸡蛋 1个
白糖 10克
食用油 12克
牛奶 80毫升
红薯 1个
炼乳 少许
芝士 1片
肉松 适量
火腿肠丁 适量
做法步骤
1、80克低筋面粉，5克奶粉，2克泡打粉用勺搅拌均匀（粉类备用）
2、1个全蛋+10克糖打发加12克食用油乳化 然后加入可用80克牛奶搅拌均匀。然后将粉类过筛到其中，用手动打蛋器十字搅拌均匀，表面贴保鲜膜静置10分钟
3、放入车轮饼专用四圆盘，机器190度预热，加入适量面糊，微微冒泡后用擀面杖转圈圈。最后放入自己喜欢的馅料，再做另外一面饼皮，将两者再没完全熟的情况下盖起来，按压紧即可
4、红薯一根，去皮切小块，加一勺水，微波炉叮5分钟，放入密封袋或者料理机中中碾碎成泥。加入适量炼乳调味
5、芝士切小块，火腿肠切丁，肉松适量
