鸭脚木蜜为什么是苦的

本身鸭脚木花是带微苦味的，蜜蜂采花蜜制成蜜糖就有微小苦味，冬天开的花很少，鸭脚木蜜糖是数量少有的冬蜜，是各类蜜糖中最珍贵的品种。

因为真正的鸭脚蜜甜中带苦，和紫苏味道差不多

一般来说，上好的鸭脚木蜜为浅琥珀色，而且由于是冬蜜，所以特别容易结晶，味道上吃起来甘甜中带有苦味，丰富的营养成分，食用可以补充营养，而且还可以情人解毒，日常保健功效是非常出色的。