牛，牛肉，它富含20种氨基酸，营养价值特别的高。牛肉是世界第三大肉类，占所有肉食市场消费量的25%。美国、欧盟、巴西、中国是世界上4个最大牛肉生产和消费国。而世界上人均吃牛肉最多的国家是阿根廷人，第二是美国人。
牛肉以低热量、高蛋白的特点，深受崇尚健康和健身人士的热捧，是燃脂增肌的首选食物。
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。
氨基酸含量比较丰富的食物有鱼类，像墨鱼、章鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、等。另外，像豆类，豆类食品，花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比较多
牛肉、鸡蛋、黄豆、银耳和新鲜果蔬
动物内脏、瘦肉、鱼类、乳类、山药、藕等等吧
