高温盖碗和中低温盖碗最主要的区别，就是两者在制作工艺上会有所不同，所以在使用范围上也会有所不一样。
高温盖碗颜色会更为明亮饱和一些，而且使用起来耐热耐高温的效果更优良，相比较来说，低温盖碗的颜色会更为柔和，不适宜用于温度过高的食材装碗，所以平时要注意区分。
高温盖碗和中低温盖碗如何区别
高温盖碗色泽鲜艳，亮度高，表面光滑，能够耐高温，有较高的硬度，就会格外结实。低温盖碗表面颜色不是很亮，看上去颜色比较柔和，适合南方人使用，不是耐高温，具有较高的外观，不能高温，硬度相对高温盖碗差一些，市面上的盖碗大都是高温盖碗，适合普通人家使用。
