订婚用藕主要有以下五个寓意：
其一，象征“接连生子”，儿孙满堂，能五子登科，光宗耀祖。
其二，藕跟“偶”同音，祝愿一对新人佳偶天成，幸福美满。
其三，倡导夫妻双方要像莲藕那样，根连根，心连心，同舟共济，一起面对人生的风风雨雨。
其四，莲生长在淤泥里，不论是莲花还是莲藕，都有出泥不染的品质，象征夫妻双方要像莲那样做人，清者自清，做一个高风亮节的人。
其五，新娘离开生身父母，跟新郎组建成新的家庭，虽然离开了父母，但不能忘记父母的养育之恩，跟父母在情感上要保持藕断丝连，常回娘家看看。
结婚的时候送一对莲藕是表示什么意思我们农村咋有一个风俗习惯，当结婚的时候送了一对莲藕，那是表示对新人的祝福，在天愿作比翼鸟，在地愿做连理枝，愿两个新人，使他们能够恩恩爱爱，心心相印，藕断丝连，相亲相爱相互不要辜负对方，愿他们如淤泥里的莲花出淤泥而不染
