韶关市2021年人口有286人，比2020年的285.5万人增加了0.2％。
韶关，古称韶州，因韶石山得名，1943~1945年，设省辖韶关市，为广东省临时省会。1949年11月，在曲江城区设韶关市。1975年，韶关市升格为地级市。地形以山地丘陵为主，河谷盆地分布其中，平原、台地面积约占20％。地势北高南低，海拔1902米的石坑崆为广东第一高峰。河流主要属珠江水系北江流域，北江以浈江为干流，主要支流有武江、墨江、锦江、翁江、南水。
韶关市下辖3个区，5个县和2个县级市，据统计，截止2021年末，韶关市常住人口286.01万人，户籍人口336.75万人。
2021年韶关常住人口293.15万人，比上年增加2.26万人，增长7.7‰。城镇常住人口比重为54.3%，比上年提高0.5个百分点。户籍人口330.21万人，其中城镇人口149.02万人。出生人口3.16万人，人口出生率11.3‰死亡人口1.58万人，死亡率5.7‰人口自然增长率7.1‰。
韶关市人口数量为常住人口285.5万人。属于广东省有3个区，七个县。2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，韶关市人口数量为常住人口285.5万人，位列广东省各地市人口数量排行榜第15位，位列全国各大城市人口数量排行榜（地级市及以上）第187位。与2010年第六次全国人口普查相比，增加28519人，增长1.01%。
