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怎么做蛋卷皮卷菜馅不破
分类:
心理
阅读(1.54W)
摊成蛋皮,中小火两分钟左右不能太嫩了容易破皮。
一般避免蛋皮易破的方法,多半是加些太白
粉水
(水淀粉)在蛋液裡.
加少量太白粉,多了会硬的。跟放油多少没关系。只要锅子ok很少油也可以做
鸡蛋
卷。
标签:
不破
蛋卷
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