目的：因为细胞中的大部分酶类等蛋白类物质，必须在一定的盐离子浓度，一定的pH范围内才稳定，因此如果想得到细胞内的活性物质，最好用缓冲液复溶细胞破碎。 我们在研究胞内酶的时候，就连最倍比稀释的溶液也是缓冲液，因为曾经发现在比较稀的蛋白浓度下，很多酶在水中放置10分钟酶活就能降低80%，而在缓冲液(也可以在缓冲液中加入一定的蛋白，例如BSA)稀释可以在室温下稳定很长时间。
