1。先用水喝白糖搅拌均匀记得要温水
2。在把准备好的面粉放碗里,在到水,一边倒水一边用筷子搅拌面粉
3。 搅拌好了,在揉成这样的,柔好了,等它发孝几分钟
4。然后取一点,搓成条
5。在把搓好的面粉,把两段合起来
6。然后两个手捏住两端,左右手开动要往不同的方向转动
7。 成功的样子就是这样的麻花
8。一个个的做好放在盘子里准备下锅炸
9。把油倒进锅里,烧微热,就把麻花放进锅里炸,不要用大火,一直用小火慢慢炸
10。炸半个小时,就看见麻花点黄了,就可以起锅
11。 把起锅的麻花放进盘子冷却
主料:面粉300克,鸡蛋1个
辅料:酵母4克,牛奶120克,蜂蜜30克
配料:白糖50克,盐2克,花生油50克
做法:
1、面粉中加盐和白糖。
2、接着放入鸡蛋和蜂蜜。
3,准备好温牛奶
4、放入酵母溶化。
5、倒入面粉中和成面团,放入植物油。
7、把面揉匀揉透,饧10分钟即可
你好,可以用温水和面,酥脆麻花做法配方:面粉100斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖)15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺:将面粉加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团,静止发酵30-50分钟,揪成小剂子,搓条,拧成麻花,放入180度油锅油炸。