做糯米饼为什么要放白面

有的人喜欢做糯米饼的时候，放一点点白面，这样不会太黏，有的糯米粉非常甜，吃起来觉得太黏，就需要稍稍加一点白面，但是不能放的太多，放的太多就口感不是太好，如果不是太黏就不用放白面。