想要自己在家里种香菜，平时我们在买的时候，就一定要注意了。这个香菜必须要有根部的位置才可以，这样就可以让它更好的进行生根。香菜挑选好之后。
我们需要把它这个叶子一点点的掰下来，掰的时候，也就是说掰最外面的一些，把根部还有香菜里面的这种小嫩芽给它留下来。现在就可以把刚才摘好的香菜根儿直接栽到花盆里面。
这个栽种距离，也要把握好。一般每颗与每颗之间保持五厘米左右的距离就足够了。把这个花盆放在阳台上，接受充足的光照，然后每天再给它浇一些水，保持湿润性。
我们每天需要精心呵护一下，一个月之后这些香菜根儿就可以长成大的香菜了。等到香菜加满盆之后，我们就可以进行正常的食用了。在吃的时候，我们可以用剪刀只剪其中一两只就可以了。剩下的根部留的还可以继续生根发芽。剩下的部分还可以继续生长，长出更多的香菜来。
香菜头（香菜根）可以继续用来种植，但前提条件是根须没有受损并且带有的叶片要少。香菜的叶片与芹菜较为相似，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是人们日常生活中的常见的蔬菜，一般被用于提味。
