砂锅鸭肠的吃法

材料用法：600克鸭肠和1罐鸭头卤汁:

具体操作方法：

1、清洗完鸭肠后，将每个鸭肠捆成一捆，放入沸水中烫1分钟，然后取出放入冷水中冷却。

2、将鸭头腌泡汁煮沸，放入方法1的鸭肠中，转低火，煮沸约5分钟，然后熄火，浸泡约10分钟，然后取出鸭肠，吹凉晾干备用。

3、将油底壳加热到大约160℃。将方法2的鸭肠放入砂锅中，用中火煎约30秒，直至表面变香即可。