大葱叶子倒下可能是大葱猝倒病，大葱猝倒病是在苗期比较重要的病害之一，在出苗前此病可烂种和烂芽，不能出苗，出苗后，在葱秧基部会出现水渍状浅黄褐色病斑，仿佛如水烫状，暗褐色。
之后则绕茎一周使基部变成细缢缩倒伏，在低温高湿条件下，该病发展迅速，造成大片死苗，病残体及附近地表上长出一层白色絮状物，即为病菌的菌丝体和孢子囊。
有好几种原因，有生理性也有病理性原因1.生理性原因：生理性叶子倒伏往往与高温强光照有关。当叶尖部位在高温强光照的烘烤下失水，叶尖部位容易白化干枯，叶子会软下来。要注意适当遮阴，增强通风。也可以适当浇水降温
2、病理性的话有多种疾病霜霉病发病时的典型症状是叶片朝地面折伏。喷施金雷600倍并混加扑海因1000倍液，一般喷治一次即可，当气候恶劣和病情较重时，不妨间隔5-7天再喷一次。也可能是软腐病，患软腐病的大葱会在田间鳞茎膨大期，在1至2片外叶下部产生半透明、灰白色病斑，叶鞘基部发软腐败，致使外叶倒折，病斑向下扩展。鳞茎部染病，初呈现水渍状，以后内部开始腐烂，散发出恶臭。现在要拔掉病害特别重的，在拔掉的坑里撒生石灰，拔下的病株到远处深埋，防止病菌扩散。可以选用农用链霉素、宁南霉素、新直霉素等药剂灌根，并注意交替用药
