布丁,凉粉,各种饮料,甜品白凉粉开水冲开,放凉就凝固,可以切开做红糖凉粉之类的藕粉冲开之后是胶装糊糊,直接喝,浓稠的直接吃我记得有个透明的汤圆是藕粉入皮的来着,但不知道怎么做出来的藕粉冲开要趁热喝,凉了之后就。。容易呈水状了