1、我们先把皮剥下来。其实剥荔枝也有讲究，先把荔枝的蒂给它去除，一掰，就轻松地把荔枝皮去除了，剥下来都是一瓣一瓣的，剥好的荔枝皮放入大碗中，再放入多一些的凉水
2、放入一勺食盐，盐有杀菌消毒的作用，再泡十分钟。再放入适量的面粉，因为荔枝皮凹凸不平特别容易藏污纳垢，面粉有吸附灰尘的作用，充分搅拌均匀，把荔枝表皮的污垢吸附在面粉上，用手多揉搓会然后摆在流水底下冲洗干净。
3、把荔枝放入炖锅中，放入漫过食材的凉水，大火烧开再转中小火炖十分钟，把荔枝皮里的汁水给它炖出来。炖到五分钟时，放入一块黄冰糖，盖上盖子继续炖五分钟
4、时间到时，把汤汁盛在杯中。夏天火气大了，喉咙肿痛或者香烟抽多了，喝点这个荔枝皮水效果非常的好。再把剩下的荔枝皮水倒入喷壶中，到野外钓鱼或者野炊的时候，带上一小瓶，可以防止蚊虫叮咬
