紫萝卜可以榨汁吗

可以的，但紫色萝卜没有其他萝卜的含水量大，更适合凉拌吃，有些饭店餐馆用紫色萝卜雕刻造型花朵，摆盘更好看。紫色萝卜的营养价值比较高，做法也比较多。