怎么给宝宝做西兰花吃，这三种食谱推荐给各位妈妈，在家里动手做给宝宝吃，营养又健康。
怎么给宝宝做西兰花吃
今天西兰花酱给各位妈妈推荐三款适合宝宝的食谱！
香软小松饼
松软香甜，方便小朋友拿在手中食用，很适合作为早餐或下午的加餐，让宝宝活力充沛一整天。不添加泡打粉，完全靠蛋白的打发保持松软的口感，既健康又美味。
黄油（无盐）15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克（蛋黄糊用）+15克（蛋白糊用）、盐1/6小匙、鲜奶125ml。
做法：
1、黄油隔水加热融化，放凉后备用；蛋黄蛋白分开；将蛋黄、盐、细砂糖（10克）、牛奶混合搅匀，然后筛入低粉拌匀；
2、倒入融化的黄油，拌匀成无颗粒的面糊；
3、蛋清放入无油无水的容器中，用打蛋器打至起细泡，然后倒入细砂糖（15克）打至硬性发泡，状态是提起打蛋头尖端挺立；
4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中；
5、6、用刮刀切拌均匀（勿画圈搅拌，以免消泡）；
7、平底锅微热（不放油），舀一小勺面糊慢慢倒入锅中，使其摊平（可借助勺背将其推圆）；
8、待饼的表面有小泡泡时小心翻面；
9、继续煎至上色即可。
棋子蔬菜蛋卷
蔬菜除了爆炒、凉拌，其实还可以玩很多新花样。在这里推荐大家一款蛋卷。这不是一款普通的蛋卷，这是一款有着鲜艳色泽、蕴含流行元素的蛋卷。里面隐藏着营养丰富的蔬菜，外面包裹着金黄香软的蛋皮。单吃、蘸酱、打火锅……都是不错的选择。
倘若，遇上谁家不爱吃蔬菜的小宝宝，也一定能将其吸引，食之还要呦！
胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。
做法：
1、胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起备用；
2、菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份备用；
3、将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条；
4、鸡蛋充分打散后（可留少许最后封口），不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热，倒入蛋液，缓缓的转动锅，使蛋液尽量的平铺在锅底；
5、等蛋液稍稍凝固时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形，放入蛋液的一边；
6、顺势卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中（可用预留的少许蛋液封口），用锅铲稍稍按压成型，可再稍微煎制一会，盛出切片蘸番茄酱食用。
残云收夏暑，新雨带秋岚“。斗转星移，季节交替，本是自然界亘古不变的一个规律，然而，人们在面临又要踏过的一个门槛时，却时常会生发出一种怀念的思绪来，尽管并非所有人都是“人皆苦炎夏，我爱夏日长”。
雪花酥
参考月龄：
24个月以上，对食材不过敏的宝宝
棉花糖160克、饼干150克、黄油40克、奶粉60克、核桃30克、葡萄干20克、花生米30克、蔓越莓20克
烹饪时间：25分钟
1.
核桃仁、花生米倒入铺好油纸的烤盘。
没有烤箱？不用怕哈，用平底锅炒至颜色变深，也是可以的。
2.
烤箱调至上下火150度烤15分钟，烤至表皮深红色，中途要随时观察，烤的不够熟不香烤过了会焦掉。
3.
冷却以后，用手将烤好的花生米剥除外皮。
我一直都比较喜欢用带皮的花生米，自己烤这样才能保证最新鲜的味道和口感，这点买熟的花生米或者去皮花生都没办法做到的。
如果是买的熟的坚果，直接用就可以，忽略前3个步骤！
4.
黄油块放入锅中，小火加热至完全溶化，不需要热到起泡，融化即可。做这道点心必须用不粘锅，其他锅具都不可以哈，不然后面会粘成一团。
5.
倒入棉花糖翻炒至融化，注意：全程一定要用最小火，不然容易炒糊。
融化棉花糖时一定要不断翻拌，不要停，防止棉花糖炒焦。
棉花糖融化后，立刻倒入奶粉，翻拌均匀至无颗粒，整个过程大约需要15-20秒。继续小火。
注意把握好时间，棉花糖变成这种状态就可以了。千万不要炒到油水分离，那样就无法成型。
全脂奶粉味道是最好的，如果用高脂奶粉或婴儿奶粉也可以。但是需要尽量选择糖份低的奶粉，这样成品的甜度会大大降低。
6.
雪花酥里用的果仁和果干，放入的是花生、核桃和葡萄干、蔓越莓。
7.
继续倒入饼干。放入锅中后翻拌手法一定要快，快速翻拌均匀，然后迅速揉几下就要整形。
8.
翻拌至不粘刮刀即可，要确保材料都被糖所黏住。
确认不烫手，可以直接戴上一次性手套进行塑形，动作也要快！
尤其是现在冬天气温低，凝固快。要在它变硬之前做出形状，凝固之后就很难操作了。
9.
可以借助刮板或者擀面杖之类的，配合手部按压，整成长方体，晾凉。
尽量把各面整平整，这样做好的雪花酥颜值会更高。
饼干块太大可以提前捏碎，这里用了不粘蛋糕模具来帮助塑形，其实只要是干净耐热、相对平整的容器、模具都可以。
10.
凉正反面都撒上奶粉，这一步也是必须的，既可以增加奶香味，同时也能防粘。
撒奶粉这一步骤和可以带着宝宝一起完成，宛如下了一场雪一样，宝宝一定会开心的尖叫。透后使用锋利的刀具，将糖块切成小块。
11.
奶香四溢、坚果多多、饼干酥香，一块就爱上！分切好的小雪花酥装入密封小袋中保存，室温可保存15天。
烹饪技巧
有一点要敲小黑板提醒大家，所有材料一定要事先都称量准备好，放在你伸手就可拿到的地方之后再开工。
制作重点回顾:
1.没有烤箱？不用怕哈，用平底锅炒至颜色变深，也是可以的。
2.如果是买的熟的坚果，直接用就可以，忽略前3个步骤！
3.融化棉花糖时一定要不断翻拌，不要停，防止棉花糖炒焦。
4.注意把握好时间，棉花糖变成这种状态就可以了。千万不要炒到油水分离，那样就无法成型。
5.确认不烫手，可以直接戴上一次性手套进行塑形，动作也要快！
