羊肉萝卜汤的家常做法
冬天一到，羊肉就成为了餐桌上的常客。除了涮火锅、葱爆羊肉这些，还有一个食材是羊肉的黄金搭档，那就是白萝卜～这两样放在一起炖一锅暖汤，羊肉鲜香、萝卜软烂，喝一碗从头暖到脚，特舒坦！
羊肉萝卜汤
by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
用 料
羊肉 红枣 枸杞
白萝卜 盐 料酒
做 法
1 |羊肉用清水泡着，多换几次水直至没有血水，这样有助于去除膻味；泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮
2 | 煮出泡沫就关火
3 | 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择“炖汤”模式；如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右
4 | 炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块
5 | 炖好了之后加入白萝卜
6 | 再选一次炖汤模式
7 | 炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了，喝汤的时候可以撒一小把葱花
8 | 另起一锅清水下入面条，煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮，更是鲜美！
