1、准备好山药蛋
2、清洗，倒进锅中，加适当冷水煮开(我煮了10分钟，還是硬的)，捞起来，再用小刀切去表皮
3、切滚刀块，放进小盆里，用冷水侵泡着预留
4、锅子烧开，倒进食用油，油冒热气泡后，将猪肉丸滑进锅中
5、开中文火炸制
6、待猪肉丸炸成橙黄色
7、捞出沥油
8、另出锅：大火爆油，进行爆香佐料
11、倒进适当酱油和老冰糖
12、盖上火灾煮
13、烧开后，转文火再煮5~8分鐘，用筷子夹下，看一下是不是夹动
14、就行了，倒进刚炸好的猪肉丸，盖上转中文火再次
15.烩2~3分鐘后，天赋加点红萝卜块转火灾，开水后，弄点鸡精，熄火。
16.、摆盘尝后的味儿是：全方面的，和马铃薯有点儿类似，吃了后口中有豆豆苦味的尾子
